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串串香为什么受到成都人如此追捧?

作者:book   日期:2018/12/19 15:28:29   人气:272

串串,成都的弄堂级美食。

成都的餐饮市场,一直是串串和火锅分庭抗礼的局面。

有的人爱火锅,有的人爱串串。

喜欢火锅的人觉得串串太麻烦,喜欢串串的人觉得火锅不精致,但是在一个不正经的成都吃货看来,串串比火锅更适合这座城市的气质。

火锅看似随意,实则麻烦。

吃火锅要一直在心里计算着食材烫熟的最佳时间,或是全神贯注盯着锅里,生怕自己下的菜溜走,好不容易等到食材烫熟,一群人又蜂拥而上,筷子在锅里搅来搅去。

串串不像火锅,从来不“拉稀摆带”。

在每一个冬天冷到抖jio的晚上,串串店里总是人声鼎沸,实在摆不下了,就在外面的空地搭起一个几平米的篷子,四周用塑料布围得严严实实,放上室内取暖器,一个热闹温暖的用餐氛围就形成了。

串串的好处就是简单。半自助式的营业方式,店家只要上锅底就行,蘸料有干碟和油碟自由选择。

各种菜色,荤的放一个冰柜,素的放一个冰柜,剩下不能定义的的鹌鹑蛋、毛肚、午餐肉……用盘子装起来,十块、二十块一盘,拿取随意,吃过之后算钱。

成都人吃串串,更多的是联络感情,推杯换盏中间,不愉快的事情也都烟消云散。

真正好的串串店,不在殿堂之上而只存在于弄堂之中。

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成都签佰度小郡肝串串在行业内外广受好评,独特的味道让前来用餐的消费者吃过之后念念不忘。目前签佰度小郡肝串串正面向全国邀请志同道合的创业者们前来考察合作。

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